|
|
 |
Dziennik Ustaw 2003 Nr 35 poz. 310 - Wykaz laboratoriów referencyjnych
ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA1)
z dnia 7 lutego 2003 r.
w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych
(Dz. U. z dnia 28 lutego 2003 r.)
Na podstawie art. 44 ust. 4 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634 i Nr 128, poz. 1408 oraz z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1362) zarządza się, co następuje:
§ 1. Ustala się wykaz laboratoriów referencyjnych, stanowiący załącznik do rozporządzenia.
§ 2. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.
________ 1) Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej - zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 28 czerwca 2002 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. Nr 93, poz. 833).
ZAŁĄCZNIK
WYKAZ LABORATORIÓW REFERENCYJNYCH
| Laboratoria referencyjne | Adres | Przedmiot badań | Kierunek badań |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
1. Instytut Żywności i Żywienia | ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa | Żywność | - zawartość tłuszczów, - skład kwasów tłuszczowych, w tym izomery trans, |
| Samodzielna | | | - związki aromatyczne |
| Pracownia Technologii Żywności i Żywienia | | Produkty i przetwory zbożowe | - mikotoksyny z grupy trichotecenów* |
2. Instytut Żywności i Żywienia | ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa | Żywność | Zawartość: - słodzików, w tym m.in. aspartam, acesulfam K, sacharyna**, |
| Zakład Higieny Żywności i Żywienia | | | - kwasu benzoesowego**, - kofeiny**, - cholesterolu i steroli roślinnych |
| | | Sól kuchenna | - zawartość jodu** |
3. Instytut Żywności i Żywienia | ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa | Żywność, w tym suplementy diety | Określenie wartości energetycznej oraz zawartości składników odżywczych: |
| Zakład Wartości Odżywczych Żywności | | | - białka i jego składu aminokwasowego, wartości odżywczej białka, |
| | | | - błonnika pokarmowego, |
| | | | - popiołu, |
| | | | - składników mineralnych (wapń, fosfor, żelazo, magnez, miedź, cynk, mangan, sód, potas), |
| | | | - witamin rozpuszczalnych w wodzie (witamina C, tiamina, ryboflawina, niacyna), |
| | | | - witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (witamina A, E) do celów określenia wartości odżywczej |
4. Instytut Żywności i Żywienia | ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa | Żywność | Termotolerancyjne szczepy Campylobacter |
| Samodzielna Pracownia Mikrobiologii | | Żywność | Bakterie probiotyczne* |
5. Państwowy Zakład Higieny | ul. Chocimska 24 00-791 Warszawa | Warzywa i ziemniaki (świeże i mrożone), środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Azotany i azotyny |
| Laboratorium Zakładu Badania Żywności i Przedmiotów Użytku | | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Pierwiastki szkodliwe dla zdrowia: ołów (Pb), kadm (Cd), rtęć (Hg), arsen (As), cynk (Zn), cyna (Sn), miedź (Cu) |
| | | Orzechy ziemne, orzechy, zboża i przetwory, owoce suszone, przyprawy | Aflatoksyny B1; B1 + B2 + G1 + G2 |
| | | Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Aflatoksyna M1 |
| | | Zboża i przetwory, rodzynki, suszone winogrona, kawa, kakao, przyprawy, sok winogronowy, wino, piwo | Ochratoksyna A |
| | | Sok jabłkowy i przetwory z jabłek | Patulina |
| | | Żywność | Syntetyczne barwniki*** |
| | | Ryby i przetwory z ryb z obrotu | Histamina |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności pałeczek Salmonella |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności Listeria monocytogenes |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności Yersinia enterocolitica |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności i oznaczanie liczby Staphylococcus aureus |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Oznaczanie liczby Escherichia coli |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności Escherichia coli O:157 |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, produkty dietetyczne | Oznaczanie liczby Clostridium perfringens |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Oznaczanie liczby drożdży i pleśni |
| | | Wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością | Badanie migracji globalnej z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Badanie migracji ołowiu, kadmu, niklu i chromu z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością |
6. Państwowy Zakład Higieny Laboratorium Zakładu Toksykologii Środowiskowej | ul. Chocimska 24 00-791 Warszawa | Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, w tym konserwy warzywno-mięsne i produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - z grupy insektycydów chloroorganicznych: DDT - izomery i metabolity, HCH - izomery, aldrin, dieldrin, metoksychlor |
| | | Owoce, warzywa, ziarno zbóż | Pozostałości pestycydów: - endosulfan |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - insektycydy z grupy syntetycznych pyretroidów: permetryna, cypermetryna, deltametryna, fenwalerat, bifentryna |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - fungicydy z grupy benomylu: benomyl, karbendazym, tiofanat metylu |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - tiabendazol |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego | Pozostałości pestycydów: - bromek metylu |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - insektycydy fosforoorganiczne i karbaminiany |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, w tym konserwy warzywno-mięsne i produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - pozostałe pestycydy, należące do różnych grup chemicznych |
| | | Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, w tym konserwy warzywno-mięsne i produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Inne chemiczne zanieczyszczenia: - heksachlorobenzen (HCB) - polichlorowane bifenyle (PCB) |
Objaśnienia: * Badanie dostępne od 01.05.2004 r. ** Badanie dostępne od 01.06.2003 r. *** Badanie dostępne od 01.01.2004 r.
Pozycje
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 163, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 181, 182, 183, 184, 185, 186, 187, 188, 189, 190, 191, 192, 193, 194, 195, 196, 197, 198, 199, 200, 201, 202, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, 210, 211, 212, 213, 214, 215, 216, 217, 218, 219, 220, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 227, 228, 229, 230, 231, 232, 233, 234, 235, 236, 237, 238, 239, 240, 241, 242, 243, 244, 245, 246, 247, 248, 249, 250, 251, 252, 253, 254, 255, 256, 257, 258, 259, 260, 261, 262, 263, 264, 265, 266, 267, 268, 269, 270, 271, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 289, 290, 291, 292, 293, 294, 295, 296, 297, 298, 299, 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 310, 311, 312, 313, 314, 315, 316, 317, 318, 319, 320, 321, 322, 323, 324, 325, 326, 327, 328, 329, 330, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 338, 339, 340, 341, 342, 343, 344, 345, 346, 347, 348, 349, 350, 351, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 358, 359, 360, 361, 362, 363, 364, 365, 366, 367, 368, 369, 370, 371, 372, 373, 374, 375, 376, 377, 378, 379, 380, 381, 382, 383, 384, 385, 386, 387, 388, 389, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 396, 397, 398, 399, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 407, 408, 409, 410, 411, 412, 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419, 420, 421, 422, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 458, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 473, 474, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487, 488, 489, 490, 491, 492, 493, 494, 495, 496, 497, 498, 499, 500, 501, 502, 503, 504, 505, 506, 507, 508, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 515, 516, 517, 518, 519, 520, 521, 522, 523, 524, 525, 526, 527, 528, 529, 530, 531, 532, 533, 534, 535, 536, 537, 538, 539, 540, 541, 542, 543, 544, 545, 546, 547, 548, 549, 550, 551, 552, 553, 554, 555, 556, 557, 558, 559, 560, 561, 562, 563, 564, 565, 566, 567, 568, 569, 570, 571, 572, 573, 574, 575, 576, 577, 578, 579, 580, 581, 582, 583, 584, 585, 586, 587, 588, 589, 590, 591, 592, 593, 594, 595, 596, 597, 598, 599, 600, 601, 602, 603, 604, 605, 606, 607, 608, 609, 610, 611, 612, 613, 614, 615, 616, 617, 618, 619, 620, 621, 622, 623, 624, 625, 626, 627, 628, 629, 630, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639, 640, 641, 642, 643, 644, 645, 646, 647, 648, 649, 650, 651, 652, 653, 654, 655, 656, 657, 658, 659, 660, 661, 662, 663, 664, 665, 666, 667, 668, 669, 670, 671, 672, 673, 674, 675, 676, 677, 678, 679, 680, 681, 682, 683, 684, 685, 686, 687, 688, 689, 690, 691, 692, 693, 694, 695, 696, 697, 698, 699, 700, 701, 702, 703, 704, 705, 706, 707, 708, 709, 710, 711, 712, 713, 714, 715, 716, 717, 718, 719, 720, 721, 722, 723, 724, 725, 726, 727, 728, 729, 730, 731, 732, 733, 734, 735, 736, 737, 738, 739, 740, 741, 742, 743, 744, 745, 746, 747, 748, 749, 750, 751, 752, 753, 754, 755, 756, 757, 758, 759, 760, 761, 762, 763, 764, 765, 766, 767, 768, 769, 770, 771, 772, 773, 774, 775, 776, 777, 778, 779, 780, 781, 782, 783, 784, 785, 786, 787, 788, 789, 790, 791, 792, 793, 794, 795, 796, 797, 798, 799, 800, 801, 802, 803, 804, 805, 806, 807, 808, 809, 810, 811, 812, 813, 814, 815, 816, 817, 818, 819, 820, 821, 822, 823, 824, 825, 826, 827, 828, 829, 830, 831, 832, 833, 834, 835, 836, 837, 838, 839, 840, 841, 842, 843, 844, 845, 846, 847, 848, 849, 850, 851, 852, 853, 854, 855, 856, 857, 858, 859, 860, 861, 862, 863, 864, 865, 866, 867, 868, 869, 870, 871, 872, 873, 874, 875, 876, 877, 878, 879, 880, 881, 882, 883, 884, 885, 886, 887, 888, 889, 890, 891, 892, 893, 894, 895, 896, 897, 898, 899, 900, 901, 902, 903, 904, 905, 906, 907, 908, 909, 910, 911, 912, 913, 914, 915, 916, 917, 918, 919, 920, 921
|